Sommerausgabe Pfalz-Magazin 55_2020

Herzlich willkommen im

Herzlich willkommen im Weingut Spielmann-Schindler D as junge Winzerpaar Maren und Stephan Schindler betreiben ihr Weingut voller Leidenschaft und Liebe zum Beruf. Stephan Schindler hat schon sehr früh das Weingut vom Opa übernommen und orientierte sich nicht daran, was schon immer so gemacht wurde, sondern schaute in seinen Lehrbetrieben ganz genau hin und konnte hier viel lernen und übernehmen. „Ich kenne die Stärken und Schwächen unserer Böden und Lagen ganz genau und kann dadurch individuell auf Rebsorte und Jahrgang reagieren und optimale Ergebnisse erzielen.“ Das Ergebnis sind charaktervolle und ausdrucksstarke Rotweine und fruchtige, leichte Weißweine, die die Handschrift des Winzers tragen. Auch seine Frau Maren stammt aus einem Weingut und hat alles von der Pieke auf gelernt und somit arbeiten beide wunderbar zusammen, wobei jeder seinen Platz hat, Stephan im Weinberg und Keller und Maren im Marketing und Verkauf. Bei der Landesprämierung für Wein und Sekt wurden schon sehr gute Ergebnisse für die Weine erzielt, wie Gold und Silber. Am besten man bestellt sich ein Probierpaket, welches ja nach Jahreszeit und persönlichen Wünschen zusammengestellt werden kann. Bestimmt findet jeder einen neuen Lieblingswein zum Genießen. Auch Weinproben im gemütlichen und ansprechenden Verkaufsraum können (hoffentlich bald wieder) durchgeführt werden. Kontakt: Weingut Spielmann-Schindler Weisenheimerstraße 2 67273 Bobenheim am Berg Tel.: 06353 2062 info@spielmann-schindler.de www.spielmann-schindler.de Foto: Weingut Spielmann-Schindler Foto: Thomas Steinmetz 60

Riesling Weinsorte des Jahres 2020 Pfalzwein e.V. erklärt Riesling zur Rebsorte des Jahres 2020. Riesling, die wichtigste Rebsorte Deutschlands und der Pfalz, wird wohl seit etwa 600 Jahren in Deutschland kultiviert. R iesling, die wichtigste Rebsorte Deutschlands und der Pfalz, wird wohl seit etwa 600 Jahren in Deutschland kultiviert. In der Pfalz haben die Winzer fast 6.000 Hektar Rebland (2018: 5.865 Hektar, ein Viertel der pfälzischen Rebfläche) damit bepflanzt. Schätzungsweise 30 Millionen Rieslingstöcke stehen derzeit entlang der Deutschen Weinstraße. Auch bei den Neupflanzungen rangieren Riesling-Setzlinge weit vorne. Damit ist die Pfalz das größte Anbaugebiet für Riesling – und das nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vor diesem Hintergrund hat Pfalzwein e.V. den Riesling 2020 erneut zur Rebsorte des Jahres erklärt. Die Pfalz gilt auch als Heimat der Traditionsrebsorte. Diese geht wohl auf eine natürliche Kreuzung aus Heunisch × Wilder Weinrebe (Vitis vinifera subsp. Sylvestris) und Traminer-Klon zurück und wurde vermutlich aus Wildrebenbeständen am Oberrhein ausgelesen. Im Pfälzer Auwald ist daher nach Ansicht mancher Wissenschaftler die Heimat der robusten und recht spät reifenden 4 Sorte zu suchen. Den Rebenzüchtern ist es gelungen, durch die Veredlung hochwertiger Klone die Rieslingreben zu ihrer heutigen Qualität zu entwickeln. Das gestiegene Ansehen des deutschen und auch des Pfälzer Weins, heißt es in einer Mitteilung von Pfalzwein, sei vor allem der kostbarsten deutschen Weißweinsorte mit ihrer einzigartigen Vielseitigkeit zu verdanken. Die äußerst wandlungsfähigen Rieslingweine präsentieren sich mal schlank und leicht, mal erfrischend säurebetont und mal reif und füllig. Das Spektrum reicht vom frisch prickelnden, feinaromatischen und säurebetonten Jungwein über exklusive elegante trockene Lagenweine bis zur vollmundigen, mitunter edelsüßen Rarität. Zur Erzeugung von Spitzenweinen scheint der Riesling mit seinem eleganten, an Pfirsich, Apfel und Zitrusfüchte erinnernden Bukett wie kaum eine andere Sorte prädestiniert. Die lebendige Säure macht Rieslingweine nicht nur lange haltbar, sondern liefert auch die Voraussetzung zum Herstellen hochwertiger Pfälzer Winzersekte und Crémants. Die Tradition der Pfälzer Rieslinge wurzelt im Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße. Rieslinge beispielsweise aus Deidesheim, Forst, Ruppertsberg oder Wachenheim genießen seit Generationen Weltruf. Der Schwerpunkt des Anbaus liegt noch heute zwischen Neustadt und Bad Dürkheim, wo in manchen Gemeinden wie etwa Forst die Weinberge zu fast 100 Prozent mit Riesling bepflanzt. Zunehmend sorgen allerdings auch Rieslinge von der Südlichen Weinstraße für Aufsehen. Auf den südlichen Teil der Pfalz entfällt etwa ein Drittel des pfälzischen Rieslinganbaus. Presse Pfalzwein e.V. f 61