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Hier die neueste Herbst-Ausgabe Okt-Nov 2023
Willkommen Herbst! Wenn
Willkommen Herbst! Wenn die Esskastanien von den Bäumen purzeln und überall der neue Wein angeboten wird, dann zeigt sich das Pfälzer Weinland von seiner schönsten Seite. D ie Blätter an den Rebstöcken verfärben sich langsam, und die sonst sattgrüne Reblandschaft betört nun für einige Wochen mit einem atemberaubenden Feuerwerk von Farben und strahlt in allen Schattierungen von Gelb- und Rottönen. In den Weinbergen und den vielen hundert Winzerhöfen herrscht hektische Betriebsamkeit, denn die Lese läuft im September und Oktober auf Hochtouren. Doch nicht nur in den Weinbergen ist Erntezeit, sondern auch andere, typische Produkte der Region werden in den Höfen oder an Verkaufsständen entlang der Straße angeboten: Die Esskastanien beispielsweise, in der Pfalz als »Keschde« bekannt, frische Äpfel oder Kürbisse in allen Formen und Farben. Pilze und Wild aus dem nahen Pfälzerwald stehen nun auf den Speisekarten und machen einen Herbst- Urlaub an der Deutschen Weinstraße zu einem ebenso genussvollen wie unvergesslichen Vergnügen. hinein laden der Pfälzerwald und das Pfälzer Weinland entlang der Deutschen Weinstraße zu Entdeckungsreisen ein. Der Naturpark Pfälzerwald, eine unberührte Mittelgebirgslandschaft mit mehr als 12.000 Kilometern markierten Wegen, ist ein Paradies für Wanderer und Naturliebhaber. Hier kann man nicht nur die unberührte Natur des größten zusammenhängenden Waldgebietes in Deutschland genießen, sondern auf 100 Hütten einkehren und in uriger Gemütlichkeit die deftigen Pfälzer Spezialitäten probieren. Die Himmelfahrt aus der Sichtweise von Rembrandt van Rijn 1636, Alte Pinakothek, München Zahlreiche Restaurants, Weinstuben und Gastwirtschaften in der Pfalz bieten zu jeder Jahreszeit Spezialitäten der Saison an. Hierbei ist der Herbst die wohl kulinarisch interessanteste Jahreszeit. Von September bis November zaubern die Köche der Region abwechslungsreiche Mahlzeiten. Kastanien, Pilze, Kürbisse, Nüsse und Feigen, schmücken neben heimischem Wild und anderen regionalen Produkten die Teller. Auf liebevoll gestalteten Speisekarten sind leckere Gerichte zu finden. Köstlichste Besonderheiten der Pfalz werden hier zubereitet. Von August bis weit in den November 86
