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pfalz-magazin Sept-Okt 2022 YUMPU

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Die Ausgabe für den Herbst.

Sonstiges Foto: Thomas

Sonstiges Foto: Thomas Steinmetz Willkommen Herbst! D ie Blätter an den Rebstöcken verfärben sich langsam, und die sonst sattgrüne Reblandschaft betört nun für einige Wochen mit einem atemberaubenden Feuerwerk von Farben und strahlt in allen Schattierungen von Gelb- und Rottönen. In den Weinbergen und den vielen hundert Winzerhöfen herrscht hektische Betriebsamkeit, denn die Weinlese läuft ab September auf Hochtouren. Dieses Jahr bestimmt sogar schon eher. Doch nicht nur in den Weinbergen ist Erntezeit, sondern auch andere, typische Produkte der Region werden in den Höfen oder an Verkaufsständen entlang der Straße angeboten: Die Esskastanien beispielsweise, in der Pfalz als „Keschde“ bekannt, frische Äpfel oder Kürbisse in allen Formen und Farben. Pilze und Wild aus dem nahen Wald stehen nun auf den Speisekarten und machen einen Herbst-Urlaub in der Pfalz, entlang der Bergstraße oder der südlichen Weinstraße, zu einem ebenso genussvollen wie unvergesslichen Vergnügen. So bieten zum Beispiel unter dem Slogan „So schmeckt die Südpfalz“ zahlreiche Restaurants, Weinstuben und Gastwirtschaften in der Pfalz zu jeder Jahreszeit Spezialitäten der Saison an. Hierbei ist der Herbst die wohl kulinarisch interessanteste Jahreszeit, z.B. mit leckeren Gerichten aus heimischem Wild. Die Köche kreieren aus Kastanien, Pilzen, Kürbissen, Nüssen und Feigen abwechslungsreiche Köstlichkeiten und schmücken auch mit anderen regionalen Produkten die Teller. 86

Also gehen wir wandern, raus in die Natur, denn Studien haben bewiesen, dass es ausreicht, ein Bild einer Landschaft zu betrachten, um Puls, Blutdruck und Muskeltonus zu senken, sowie die Ausschüttung von Stresshormonen zu reduzieren. In der freien Natur verstärkt sich dieser Effekt noch. Länger andauernde körperliche Belastung ist also ein probates Mittel zum Abbau von akutem Stress. Wandern in der Pfalz In der Pfalz kann man wunderbar wandern. Die Routen machen den natürlichen Charme der facettenreichen Pfalz aus und erweisen sich als ideales Wanderterrain. Bekannte Routen sind der Pfälzer Weinsteg, das Pfälzer Bergland und der Naturpark Pfälzerwald. Der Pfälzer Weinsteig ist Pfalz pur: Abwechselnd führt der 172 Kilometer lange Weg auf verträumten Pfaden durch kurzweilige Waldpassagen und sonnendurchflutete Etappen im Pfälzer Rebenmeer. Die Route beginnt am nördlichen Haardtrand am Haus der Deutschen Weinstraße in Bockenheim. Über Neuleiningen, Bad Dürkheim, Neustadt an der Weinstraße, Annweiler am Trifels und Bad Bergzabern führt der Weg durch viele beschauliche Winzerdörfer. Also nichts wie los gewandert, im Rucksack eine gute herzhafte Vespermahlzeit verstaut und genug zum Trinken eingepackt, schon hat man das beste für seine Gesundheit getan. Mehr Informationen unter: www.wanderportal-pfalz.de Blick vom Friedensdenkmal in die Rheinebene Unsere Leistungen umfassen alle Bereiche der modernen Zahnmedizin Ihr Lächeln ist unsere Leidenschaft Gerne beraten wir Sie ganz individuell, nach telefonischer Terminvereinbarung! Näheres unter: www.zahnarzt-fritz.de DR. MED. DENT. GÜNTHER FRITZ Hanns-Martin-Schleyer-Str. 4 76744 Wörth Telefon: 072718244 Telefax: 072718105 E-Mail: info@zahnarzt-fritz.de © Die ultimativen die besten Winzer Tipps auf www.online-tipps.info www.pfalz-wein.info f 147 97