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Frühlingsausgabe Pfalz-Magazin Apr-Mai 2020

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Die neue Frühlingsausgabe des pfalz-magazins ist voll von den schönen Dingen des Lebens in der Pfalz und Nordbaden.

..Süße Grüße zum

..Süße Grüße zum Muttertag Muttertagsherz mit Marzipanbuchstaben Ein Herz mit Schokolade und Marzipan zum Muttertag Zutaten: Für die Herz-Springform (Ø 24cm):etwas Fett, Backpapier Zum Verzieren: 150 g Kuvertüre Zartbitter 1 Feine Marzipan-Decke 100 g Puderzucker etwa 2 EL Wasser Glitzerzucker Teig: 150 g Weizenmehl 3 TL Dr. Oetker Original Backin 80 g Zucker 4 EL Milch 4 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 2 Eier (Größe M) 50 g Raspelschokolade Zartbitter Zubereitung: Die Hälfte der Kuvertüre Chips nach Packungsanleitung schmelzen. Marzipan-Decke abrollen und nur eine Hälfte mit 4 TL Kuvertüre bestreichen. Unbestrichene Marzipanhälfte darüberklappen und leicht andrücken. Wiederum eine Marzipanhälfte mit 2 TL Kuvertüre bestreichen, die andere Hälfte darüberklappen und leicht andrücken. Marzipan über Nacht in den Kühlschrank geben. Alle Zutaten, bis auf die Schokoraspel, in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Schokoladenraspel unterheben. Teig in die gefettete Form füllen und verstreichen. Form auf dem Rost im vorgeheizten Backofen (Ober- /Unterhitze etwa 180 °C) schieben. Backzeit ca. 25min. Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Buchstaben und Herzen aus dem Marzipan ausstechen, Reste zu Kugeln formen. Puderzucker mit Wasser zu einem Guss verrühren und Marzipanverzierungen damit bestreichen, mit Glitzerzucker bestreuen. Restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit bestreichen. Buchstaben, Herzen und Kugeln auf dem Kuchen dekorieren und bis zum Servieren kühl stellen. Fotos und Rezepte: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG 54

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